SOPA DEALBONDIGAS

SOPA DEALBONDIGAS (8 porciones)

½ libra de lomo de res molido

1 / 4 libra de carne de cerdo (tocino) molida

1 huevo batido

cucharadas de maizena 3

1 cucharadita de sal

1 / 4 cucharadita de pimienta

cucharadas de cebolla picada 4

1 / 4 taza de tomate picado

cucharadas de cilantro 2

cucharadas de cebolla en rama picada 4

tazas de papa picada 3

2 cucharadas de sal

Tazas de Agua 12

Las carnes Se mezclan con huevo el, la maizena, la sal y la pimienta y sí Forman Pequeñas bolitas. Aparte sí Pone al fuego El Agua Con Los Demás ingredientes; de Cuando Esté hirviendo fuertemente sí agregan Las albóndigas y sí al fuego vu Hasta Que Las papas sí ablanden.

SALSA DE ESPINACAS

Salsa de Espinacas

1taza de Hojas de Espinaca

2cucharadas de vinagre

½ taza de queso crema

1 cucharadita de sal de ajo

1 taza de mayonesa Siglo limón

1 taza de crema de leche espesa.

Una hora antes "de preparar la salsa en m Síezcla la crema con leche de El vinagre PARA QUE SE corte. Se licuan Las Hojas de queso Espinaca CON EL crema, la mayonesa y la sal de ajo. Se Sirve ensaladas y legumbres crudas Con o cocidas.