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| Salmón Gratinado sobre cama de tomates |
Ingredientes:
Filetes de Salmón
Ajo
Pimienta
Aceite de Oliva
Limón
Sal
Albahaca
Crema de Leche
Queso Parmesano
Adobamos los filetes de Salmón con pimienta, sal, cebolla, ajo, lo dejamos en reposo unos 40 minutos sabores.
Luego salteamos los filetes en aceite de oliva por ambos lados durante un par de minutos, en un molde refractario colocamos en el fondo rodajas de tomate maduro que cubra toda la superficie, sobre ellos colocamos los filetes de Salmón, seguidamente los bañamos con crema de leche y por último loe agregamos quezo parmezano para llevar el molde al horno hasta que gratinen, para servirlos esporeamos un poco de albahaca fresca o seca., espero les agrade esta receta.
